Gastro Japo Food Week 2025: una semana de sake, after office japonés y pop ups

Del 26 de septiembre al 5 de octubre se vivirá la séptima edición de la Gastro Japo Food Week, con 40 restaurantes, cafeterías, pastelerías y servicios de delivery que ofrecerán menús especiales y actividades únicas en sus propios locales. Esta edición trae una gran novedad: pop ups colaborativos que permitirán disfrutar, en un solo menú, la propuesta de dos o tres restaurantes distintos. EVENTO LANZAMIENTO: Para festejar esta nueva edición, autoridades, reconocidos chefs, personalidades y representantes de la comunidad japonesa como el Embajador del Japón Hiroshi Yamauchi, , el Ministro Lombardi,  Narda Lepes, Pedro Lambertini, Pamela Villar, Roberto Ottini, la actriz Debora Nishimoto, entre otros referentes, se acercaron al evento apertura para vivir por adelantado todo lo que se podrá degustar durante esta semana.

La gastronomía japonesa vuelve a ser protagonista en Argentina. Durante diez días, locales de distintas ciudades ofrecerán experiencias únicas que van desde platos tradicionales hasta propuestas innovadoras. El lema de este año, “Otsukaresama”, que refleja el espíritu de gratitud y camaradería que se vive en los izakaya -tabernas japonesas-, donde amigos y colegas se reúnen después del trabajo para compartir comida y bebida. Para lo cual el sake será el protagonista de la mayoría de los menúes especiales diseñados para esta ocasión.

“El objetivo es que más argentinos descubran la riqueza de nuestra cultura a través de la comida. Cada plato, cada copa de sake, es una forma de acercar Japón a la mesa de todos”, explica Lorena Nonaka, presidenta del Club Gastro Japo, la asociación que organiza este evento que ya fue declarado de Interés Cultural por la Legislatura de la Ciudad de Buenos Aires.

CALENDARIO DE POP UPS GASTRO JAPO : 

Propuestas especiales que permiten a los comensales disfrutar en un solo lugar la gastronomía de dos o más restaurantes, en un menú único diseñado para la ocasión.

Durante esta edición, habrá una programación variada que incluye cenas colaborativas, clases y catas, para que el público viva la diversidad y creatividad de la cocina japonesa desde distintas perspectivas:

• 25/9 (noche): Kodama Omakase + Jin Murato – Cata de sake con maridaje (en Kodama Omakase).

• 28/9 (domingo, mediodía): Naomi de Sashimiya, Lorena de La Grulla, Silvia de Sakiko y Ana Irie – Jyosei Ryouri (Comida de ellas) en Sashimiya

• 29/9 (lunes, noche):

  • Ru Omakase + Shimada – Experiencia Omakase en RU Omakase Atlántico.

  • Sashimiya + Jin Murato – Evento especial con sake en Sashimiya.

• 30/9 (martes, noche):

  • Tori Tori + Yoshimi Ramen en Tori Tori.

  • Filos + Ju Ichi en Juichi.

• 1/10 (miércoles, noche):

  • Tori Tori + Bistro Tokyo en Tori Tori.

  • Kodama Omakase + Dotonbori en Kodama Omakase.

• 2/10 (jueves, noche): Ensō + Bistro Tokio en Bistro Tokio.

• 3/10 (viernes, noche):

  • 10 Recetas Japonesas + Henko Bakery – Clase de cocina japonesa y wagashi en 10 recetas japonesas, 18 hs, Mercat Villa Crespo.

  • Dotonbori + Bistro Tokio en Bistro Tokio.

• 4/10 (sábado, mediodía): Tori Tori + Yoshimi Ramen + Taiyaki Brothers – Estilo Street Food copan la vereda de Tori Tori y Taiyaki Brothers.

• Del 1/10 al 5/10 (miércoles a domingo, 15 a 20 hs): Kawaii Club Café + Amo Mi Matcha – Hanami Tower Edición Gastro Japo en Kawaii Club Café

Cómo disfrutar de la Gastro Japo Food Week?

Participar de la Gastro Japo Food Week es simple: solo hay que visitar a cualquiera de los 40 locales adheridos y descubrir sus propuestas diseñadas exclusivamente para esta semana. Locales adheridos:

Akari Sushi, Aki Amai, AoKuma, Bistro Tokio, Cerveza Kira, Doozo, Dotonbori Takoyaki, Ensō, Filos Sushibar, Haiku, Henko Bakery, Hikaru Resto, Hoshi Sushi, Ichisou, Juichi, Kabuki, Kawaii Club Café, Kodama Omakase,Kyoen,La Grulla, Minimal Sushi, Mirutaki, Nikkai Shokudo, RU Omakase Atlántico, Sakiko, Samurai, Sashimiya, Sedai Sushi Bowls, Shigoto Sushi, Shimada Omakase, Social Sushi Izakaya Somos Kenji, Taiyaki Brothers, Takumi Café, Tori Tori , Wagashi Pastelería, Wakusei, Yoshimi, Yuzu Izakaya, 10 Recetas Japonesas

La lista completa de participantes y sus direcciones ya está disponible en la cuenta de Instagram @clubgastrojapo.

Evento de apertura con proyección internacional 

Este lunes 22 de septiembre se realizó la apertura oficial de la Gastro Japo Food Week 2025, con la presencia del embajador del Japón en Argentina,  Hiroshi Yamauchi, el Ministro de Desarrollo Económico de la Ciudad, Hernán Lombardi, y referentes del mundo gastronómico como Narda Lepes, Pedro Lambertini, Pamela Villar y Roberto Ottini, además de personalidades nikkei de la cultura como la actriz Débora Nishimoto.

Fue un encuentro que anticipó lo que se vivirá durante la semana y donde se celebró el crecimiento del evento y su impacto en la escena gastronómica local. La jornada también contó con la visita de una misión empresarial japonesa, organizada por JICA (Agencia de Cooperación Internacional del Japón), integrada por representantes de sectores clave como sake, whisky, salsa de soja y vinagres, reafirmando la proyección internacional y el rol estratégico de la Gastro Japo Food Week como puente entre ambos países.

Con el apoyo de la  Embajada del Japón en Argentina,  JICA Argentina, Nueva Casa Japonesa y #BACapitalGastronómica del GCBA